Platos Principales Originales, con un toque Gourmet y la
esencia de la Nonna.
Hechas por nosotros, con una receta familiar,
100% ternera de 180 gms.
Productos totalmente Aptos elaborados y cocinados con todos los cuidados.
La mejor de la cocktelería de autor con un toque rústico que no pasa de moda...
SANTA CLARA
Y LA CERVEZA ARTESANAL
Desde la década de los ´80s, Santa Clara del Mar es vista como la cuna de la cerveza artesanal en Argentina. Principalmente motorizado por Juancho Orensanz, junto a un experto de tierras europeas que en ese momento era el Brewmaster de Guiness
(Cerveza negra típica Irlandesa). Con pequeñas cocciones, y perfeccionando de a poco las recetas, fueron dando nombre y estilo al origen de ésta oleada de cultura cervecera y valor por los productos Artesanales.
Con playas de escolleras, calles tranquilas de tierra, y gente sencilla, Santa Clara del Mar conquistó rapidamente a los turistas y habitantes de Mar del Plata que venían en busca de tranquilidad. Lentamente, pequeños productores de la zona comenzaron a fabricar su propia cerveza artesanal, y cerca del año 2000, comenzaron a organirse para crear una fiesta con identidad propia:
La Cerveza artesanal debia ser la estrella. Ésta tradición creció año tras año, al igual que el consumo e interés por la cerveza artesanal.
La villa balnearia sigue fiel a su estilo, suma adeptos verano tras verano, y continúa su tradición de Capital Nacional de la Cerveza Artesanal, sumando siempre pequeños productores que comienzan a fabricar su cerveza en éstos pagos.
En un contexto plenamente cervecero, decidimos armar RANCHO APARTE CERVECERÍA. No para ser una cervecería más, sino para aprovechar el conocimiento de un grupo de Jóvenes ( y no tanto) con mucha experiencia en la venta y la cerveza artesanal y la cocktelería de Autor.
Proponiendo una experiencia diferente detras de cada Cocktail o de cada Jarra, probando diferentes cervezas de la zona y muchas opciones en la carta de comidas, que te recordarán a la comida casera, con un toque rústico de campo que no olvidarás.
Los invitamos a disfrutar de nuestro espacio durante todo el año, o cada vez que visiten Santa Clara del Mar.
Que comience la Ranchada!
Gastronomía
Una carta que tiene de todo. Para los adultos, y los niños. Muchos platos y sabores que te recordarán las mejores recetas familiares de antes, y de ahora. Comida rústica, abundante, y bien casera!
Cocktelería
La carta de cocktelería clásica & de Autor más completa y más original! Propuestas saludables sin alcohol, para los amantes de los dulces, los clásicos de siempre, y otras genialidades modernas.
Música en Vivo
En el RANCHO, recibimos a bandas de pequeño o gran formato, para que todos puedan disfrutar de shows con artistas locales.
Si tenés una banda, o un formato acústico, consultanos!